养殖过程中影响生产的水质因素及指标
养殖过程中影响养殖的水质因素
在养殖的过程中水质的好坏将直接影响鱼群的健康，进而影响经济效益。所以也有人说养鱼其实就是一个“养水”的过程，这是基于养殖过程中水质的两个基本特性：
1、水质状况不稳定
水质状况在养殖过程不是一个一成不变的系统，会根据养殖物的生长过程而变化。
2、变化是可调控的。
为了保证养殖物的正常生长，我们需要让水质内各参数达到一个动态平衡的状态。
事实上，养水是一个将不断变化的养殖水体环境调节控制在适当范围内的过程，以确保鱼类能持续、健康地生长。
这一调控过程中，首先要认识水质的现状，这是一个重要的前提。也就是说，要去评估水质。值得强调的是，我国已制定了许多与渔业有关的水产养殖水质检测标准，以控制环境污染，维护生态平衡。水产养殖水质对水体的关注程度基本上有以下几个指标：
水的温度：
养殖的品种不同，要求也不一样。例如，大菱鲆是一种冷水鱼，水温在12-18度之间，海参的温度适宜于10-16度，水温超过20度就会进行夏眠。南美白虾喜欢水温高，在22℃~28℃生长较快。
含盐量：
就像水温一样，不同的品种需要不同的盐度。淡水型品种不多说，海水养殖品种有宽、窄之分，广盐性品种如鲟鱼、花鲈、南美白对虾、虹鳟等盐度品种也可存活。但窄盐品种仅在一定的盐度范围内存活，如海参等，且其盐度不容易在短时间内变化过快。
PH值：
绝大多数养殖品种在中性或弱碱性环境中都能存活，例如ph7.5-8.2。淡水鱼对ph的适应范围可以更大一些，ph6.5-9.0之间也可以。
氨氮含量：
要求低于0.3mg/L，过高就会造成水产动物中毒。达到2.66mg/L便可致死。同时氨氮的生产速度极快，一旦失控将在几小时内达到致死量。
亚硝酸盐：
硝化细菌处理氨氮时的中间产物，一般要求低于0.1mg/L，过高就会转化为氨氮，间接造成水产动物中毒。
总碱性及硫化氢：
南美白对虾养殖中，需要80-120mg/L。硫化氢：基本要求低于0.1mg/L。
要通过合理科学的养殖流程在设计层面就规划好水质，降低水质发生重大变化的风险，实时监控水质，在水质指标超过警戒线后及时
科学管理水产养殖水质是保障鱼类健康成长的关键。只有确保水质良好，才能获得丰收并提高养殖效益。